Untuk Ibu Rumah Tangga Yang Sibuk di Rumah

Sekedar corat coret yang semoga bisa menghibur para ibu yang bekerja di rumah dengan segala kesibukannya di rumah.

.....Hapuslah airmata mu itu ibu.....kalau kau terlalu sibuk memenuhi kebutuhan anak anak dan suami, anggaplah itu satu amalanmu untuk memenuhi hajat seluruh anggota keluargamu.... bukankah kau tahu jika seseorang memenuhi hajat orang lain dengan tulus karena Allah, Allah lah yang akan menunaikan hajat hajatnya.....

.....Tersenyumlah ibu, walaupun kau menginginkan sesuatu namun tidak dapat kau capai karena kesibukanmu di rumah, tak usah berkecil hati karena jika kau melepaskan keinginan keinginan itu, Allah akan memenuhi keinginanmu bahkan menggantinya dengan yang lebih baik di dunia dan akhirat.....

.....Berbahagialah ibu, karena engkau telah mengikuti suri tauladan wanita luar biasa dalam Islam yang mampu melaksanakan kewajibannya di rumah seperti Sayidatina Fatimah RA.....ingatlah dikala kau penat apa yang kau lakukaan masih jauh dibandingkan denagn yang dilakukannya......

Tetaplah dekatkan hatimu dengan Tuhan... karena Dia begitu dekat dengan mu, bahkan lebih dekat lagi dari yang kau rasakan.....jika seorang Rumi menari untuk mendekatkan dirinya denagn Tuhan, maka 'menarilah' engkau denagn wajanmu, dengan pisau dan talenanmu, 'menarilah' dan teruslah berzikir mengingati kebesaran Tuhan....

Bersyukurlah ibu... karena penat badanmu tidak sia sia, jika kau melakukan ini semua untuk mencari keredhoan Allah... dan balasan dari Allah jauh lebih baik dari balasan apapun yang ada di dunia ini.....

Berterimakasihlah ibu, pada Allah yang telah memberikan padamu banyak rezeki untuk menjadi seorang ibu yang baik dan menolongmu setiap engkau melakukan tugas tugasmu......

Ayo kita shalat

Sedikit ingatan untuk saya sendiri agar selalu  shalat di awal waktu.....


ketika adzan berkumandang.....

 Dimanapun kita berada.......

 Apa yang kita buat....??

Semoga kita semua dirizkikan untuk shalat di awal waktu.......

Survei resep bolu labu kuning

Dari hasil googling, ditemukan beberapa resep bolu labu kuning yang sepertinya cukup meyakinkan. Sekarang resep itu menjadi resep favorit di rumah...... Ada 2 resep yang akan diceritakan di sini yaitu resep dari http://hesti-myworkofart.blogspot.com/2011/05/pumpkin-butter-cake-cake-labu.html
Satu lagi saya lupa linknya dari mana... tapi kurang lebih komposisi kedua resep ini sebagai berikut:

Resep 1 dari hesti kitchen:
5 telur
200 gr labu kuning kukus halus
200 gr gula pasir (saya kurangi menjadi 150 gr)
200 gr mentega (saya ganti menjadi 200 cc minyak goreng)
300 gr terigu
garam secukupnya

Resep 2:
6 kuning telur dan 4 putih telur
300 gr labu kuning kukus halus
200 gr gula pasir (saya kurangi menjadi 150 gr)
150 gr mentega (saya ganti menjadi 150 cc minyak goreng)
175 gr terigu
25 gr susu bubuk (saya tidak memakainya)
 garam secukupnya

Hasil dari kedua resep ini sangat berbeda. seperti yang diceritakan pembuatnya, resep pertama menghasilkan kue yang padat namun lembut. Resep kedua lebih ringan dan lembut serta halus teksturnya tapi gampang hancur. Keduanya menjadi resep favorit di rumah.

Parade Labu Kuning

Berawal dari tukang sayur yang membawakan satu buah labu kuning tua dengan berat sekitar 4 kg, saya mulai googling mencari resep untuk menghabiskan labu tersebut. Beberapa resep yang saya coba adalah: bolu labu kuning, cake labu kuning, puding labu kuning, talam labu kuning, kabocha cookies.

Labu kuning rasanya sangat nikmat, cukup dikukus dan dimakan sudah terasa manis gurih dan lembut di lidah. Selain resep di atas masih banyak variasi resep lain seperti kolak labu, bubur manado, sup labu, dll. 

Labu ini bisa dijadikan pengganjal perut karena ia cukup mengenyangkan dan mengandung banyak vitamin serta unsur lain yang bermanfaat bagi tubuh seperti vitamin A B C E, kalium,kalsium, fosfor, magnesium, seng, beta karoten, folat, zat besi, protein, anti oksidan, omega 3,dan fito nutrient (pencegah kanker). Seperti yang diceritakan di website ini:
http://felippe-kharisma.blogspot.com/2013/07/manfaat-labu-kuning-bagi-kesehatan.html
http://hidupsegaralami.blogspot.com/2012/12/buah-labu-sejuta-manfaat.html
http://kumpulanmanfaatsayur.blogspot.com/2013/04/manfaat-labu-kuning.html
http://manfaatin.com/manfaat-labu-kuning


Untuk mendapatkan labu yang nikmat, pilihlah buah labu yang sudah tua, besar dengan daging tebal berwarna kuning bersemu oranye. Kalau suka, makanlah bagian kulit labu yang sudah dicuci bersih dan dikukus, kulit yang keras setelah dikukus akan terasa empuk dan gurih. Bagian biji setelah dikukus dapat dimakan begitu saja atau dibuat kuaci. Biji ini memiliki banyak khasiat seperti yang diceritakan di sini dan sini.